Perilla frutescens mbegu

Katika miaka ya hivi karibuni, kumekuwa na ripoti nyingi za fasihi juu ya utafiti juu ya vifaa vya mbegu za perilla, haswa kuzingatia mafuta ya mafuta, asidi ya amino, vitu vya kufuatilia, nk yaliyomo ya mafuta ya mbegu za Perilla ni kutoka 30 hadi 50 kulingana na mahali hapo ya asili, na ina asidi ya mafuta isiyo na mafuta, kati ya ambayo asidi ya mafuta ya polyene -asidi ya α -linolenic (asidi ya octadecatrienoic, α -LNA) ndio kuu. Njia ya GC-MS ilitumiwa kutambua muundo wa asidi ya mafuta. Matokeo yalionyesha kuwa mafuta ya mbegu ya perilla hasa yana aina nne za asidi ya mafuta, ambayo ni: α -linolenic asidi, asidi ya linoleic, asidi ya stearic, na asidi ya palmitic. GC ilitumiwa kuchambua mafuta ya mafuta ya mbegu za perilla kutoka asili tofauti na kugundua kuwa nyimbo zao za asidi ya mafuta zilikuwa sawa, na α -linolenic acid uhasibu kwa 55% hadi 63%, ikifuatiwa na asidi ya oleic na asidi ya linoleic, uhasibu kwa karibu 30%. Flavonoids kama vile apigenin na luteolin pia ziligunduliwa katika mbegu za perilla. Perilla ina aina 18 za asidi ya amino, na jumla ya maudhui ya amino asidi yanaweza kufikia 18.67 ‰ , na yaliyomo katika akaunti muhimu za amino asidi kwa 8.04 ‰ . Mbegu za Perilla zina viwango vya juu vya asidi muhimu ya amino, haswa lysine na asidi ya amino ya kiberiti, ambayo ni kubwa kuliko vyakula vya kawaida vya nishati kama mahindi na ngano. Oryzanol, carotene, anti-mzio polyphenols, V B2, nk pia inaweza kutengwa na mbegu za perilla. Mbegu za Perilla pia zina vitu 18 vya jumla na vya kufuatilia kama K, Ca, Mg, na P. kati yao, vitu muhimu vya kibaolojia kama vile Fe, Mn, Cu, na Zn ni nyingi.

Kampuni yetu inashughulikia bidhaa za Perilla: Mbegu za Perilla 、 Mafuta ya mbegu ya Perilla na Poda ya Perilla Karibu kushauriana!