Mafuta ya kupikia ya Perilla

Ufanisi wa faida ya lishe

Mafuta ya Perilla ni mafuta ya kula kutoka kwa mbegu za perilla kwa joto la chini. Ni mafuta ya kiwango cha juu cha kiwango cha juu ambacho kina kiwango kikubwa cha asidi ya α-linolenic. Matumizi ya muda mrefu ya mafuta ya mbegu ya perilla ina mali ya kuzuia mzio na ini. Ulinzi wa ini, kupungua kwa lipid na shinikizo la damu kupungua.

1. Mafuta ya anti-mzio wa perilla yanaweza kupunguza sana uzalishaji wa vitu vinavyosababisha mzio leukotriene na sababu ya kuamsha ya kati. Asidi ya rosmarinic iliyomo ndani yake ni kiwanja cha FENAC na mali ya antioxidant na inaweza kuzuia anaphylaxis.

2. Asidi ya α-linolenic-linolenic katika mafuta ya perilla inaweza kuzuia vyema awali ya mafuta, kuamua mafuta na kuiondoa kutoka kwa mwili. Matumizi ya kila siku yanaweza kuzuia malezi ya ini ya mafuta.

3. Punguza lipids na shinikizo la damu. Asidi tajiri ya linolenic katika mafuta ya perilla inaweza kupunguza cholesterol ya serum, triglycerides, lipoproteins ya chini-wiani na lipoproteins za chini sana, na hivyo kuzuia thrombosis na kuzuia infarction ya myocardial na infarction ya ubongo. Kwa kuongezea, asidi ya α-linolenic pia inaweza kupunguza mnato wa damu, kuongeza uwezo wa kubeba oksijeni ya damu, kuzuia muundo wa triglycerides, na kuongeza excretion ya lipids anuwai katika mwili. Kwa hivyo, mafuta ya perilla yana athari dhahiri za kupunguza lipid na shinikizo la damu, haswa kwa athari ya hyperlipidemia na shinikizo la damu ya mpaka ni maarufu zaidi.